“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季若不能养阴就易“上火”。那么秋季吃什么去火呢？西药去火快，但不如中药去火来得温补。白莲、麦冬、沙参、玉竹是润秋燥防上火的平价中药，最适合秋季降火食用。
中药去火更温补
中医讲“秋主燥”，“秋燥”除了易伤肺之外，也容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等情况。秋季上火选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如百合、杏仁等，对缓解“秋燥”多有良效。
白莲
不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
麦冬
甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津，润肺清心。常用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒，不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。
沙参
味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。
玉竹
在《中国药典》中记载：性味甘，微寒。具有养阴润燥，生津止渴的作用。一般多用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽喉干涩和内热消渴等。而在《广西中药志》中记载：养阴清肺润燥，治疗阴虚，多汗，燥咳和肺瘘等。
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