秋冬食补保暖 羊肉汤煲少不了

家庭医生在线 10月12日

又到了秋冬进补时节,通过进补膳食可以增加人体的抵抗力,抵御寒凉,减少生病。尤其是,老年人和体质较弱者更要注意防寒保暖。秋冬进补暖身宜吃羊肉,羊肉汤煲就是不错的选择。

一、饮食保暖

羊肉是秋冬适宜的食物,多吃羊肉可御寒保暖,温中补虚壮阳,增加抗病能力。另推荐两款羊肉养生保暖食谱。

红枣枸杞羊肉汤

原料:羊肉250g,红枣20g,枸杞10g,葱姜适量。

做法:羊肉切八分大块,在开水锅中汆出血水备用。红枣和枸杞洗净备用。锅内加水,放入羊肉,葱姜大料同煮。煮半熟时,加入红枣、枸杞和盐,再煮,煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入桔子皮一两片,即可减轻膻味。

山楂白萝卜羊肉煲

原料:羊肉500克,白萝卜300克,山楂20克,姜、盐、香菜叶各适量。

做法:先将羊肉洗净、切块,放入沸水中汆烫一下、捞出、去净血水;再将白萝卜去皮、洗净、切块备用;再将姜洗净、切片备用,山楂洗净;在沙锅里放入羊肉、白萝卜、山楂、姜片,加入清水(正好淹没材料),用大火煮沸后,改小火煮约1小时;加入盐、香菜叶调味即可。

二、日常保暖

1、保暖防寒:洗澡时用热水擦洗,多用热水泡脚,经常热敷膝关节。在平时的工作和活动中,一定多穿衣物,还要小心着凉,特别是在冬季剧烈运动出汗,或是洗完热水澡之后,都是容易感冒的时间。

尽量少用护膝,因为护膝弹性很大,用在膝部容易影响周围的血液循环,使膝部活动更加困难。

2、加强体育锻炼:要进行合理的体育锻炼,如打太极拳、慢跑、做各种体操等,活动量以身体舒服、微有汗出为度。无膝关节疼痛或疼痛缓解后,建议老年人每日平地慢走1-2次,每次20-30分钟。尽量减少上下台阶、跑步等膝关节负重的运动,以避免或减少关节软骨的磨损,不得已上下台阶时最好手扶楼梯或使用手杖。

喜欢运动的老年人不要长时间处于一种姿势,更不要盲目地做反复屈伸膝关节、揉按髌骨、抖晃膝关节等运动

在防寒保暖方面,需提前做好准备,既要食补暖身,也要注意添衣保暖,加强锻炼。

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