开学已经接近2个星期，教师平时有针对性地吃些保护咽喉、防尘护肺、健脑益智以及抗疲劳、护眼等食物，对身体大有益处。

1。多食保护咽喉的食物。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。

2。多食抗粉尘食物。教师宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等，这些食物含有较多的胡萝卜素，具有抗氧化作用，预防尘肺病的发生作用，黑木耳和猪血也可清除胃肠道中的粉尘。

3。多食益脑食物。教师宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。

4。多食抗疲劳的食物。教师日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤，以 及大枣、麦冬、桂圆等汤剂，也均有消除疲劳的作用。

5。多食养眼食物。要防止视力损害，除正确用眼外，要多食具有养肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。

（责编：陈倩仪 ）