冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病，常常被称为“冠心病”。但是冠心病的范围可能更广泛，还包括炎症、栓塞等导致管腔狭窄或闭塞。冠心病患者若不注意饮食，会使病情加重，严重者会有生命危险。以下是几点冠心病患者的饮食忌宜。
五忌：
1、忌多吃高脂肪高胆固醇食物，如动物内脏、动物大脑、蛋黄等。
2、忌多食用单糖食物，如含果糖、葡萄糖等的食物，以避免单糖转化脂肪而存积体内。
3、忌烟、酒，经常吸烟、嗜酒往往会成为脂质代谢紊乱的诱因，从而促进胆固醇的合成，引起血浆胆固醇和甘油三脂浓度的增高。
4、忌高盐食物，食盐中的钠能增加血浆渗透压，促使血压升高，对冠心病人会产生不利影响。
5、忌饮食过多过饱，切勿暴饮暴食。一方面饮食摄入过多，可导致肥胖，加重心脏负担，同时容易加快动脉粥样硬化，另一方面，暴饮暴食可使大量血液积聚于消化道，从而导致心肌供血不足，发生心肌缺血。
五宜：
1、宜食用植物蛋白及复合碳水化合物，前者主要指豆类食品等，后者则主要指淀粉类食物。
2、宜食用富含维生素C的食物，因为维生素C可以使肚固醇羟基化，从而减少其在血液中的蓄积。
3、宜食用高纤维食物，以保持大便畅通，有宜于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用。
4、宜食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类等，这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外，还含有各种无机盐，它们对阻 碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时对软化血管也有一定作用。
5、宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。
来源•家庭医生在线
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（责编：邱若菲 ）
