冠心病患者的夏季应该吃什么？冠心病是比较常见的疾病，多半发生在老年人身上，特别是到了夏季，该病发病率便开始升高。专家称，夏季可以吃一些事物来减少冠心病发作的几率。那么，冠心病患者夏季到底可以是哪些食物可以预防冠心病呢？
冠心病患者夏季可以适当食用蒜蓉蒸茄子和黑醋泡洋葱，这两样可以有助于对冠心病的预防和治疗。
1、蒜蓉蒸茄子
我们应该都知道，茄子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钾等多种营养物质，尤其是茄子中富含的维生素E和维生素P，能降低人体多余的胆固醇，并进一步提高毛细血管的弹性，这样对冠心病等脑血管疾病患者有很好的保护作用。另外，大蒜中含有大蒜精油，而精油中又含有硫化合物的混合物，具有明显的降脂作用。
2、黑醋泡洋葱
洋葱又被称作圆葱。生活中，我们很多人都喜欢吃洋葱，却不了解洋葱有哪些好处。洋葱含有二烯丙基二硫化合物的油脂挥发液体，而这种液体可以有效地降低血脂，从而进一步防止动脉硬化、心肌梗塞等疾病的发生，以及降低血压的作用。专家称，通常情况下，冠心病或是动脉硬化患者每天可进食60克左右的洋葱，洋葱产生的微量前列腺素A不仅能舒张血管，还能降低血液的黏度，从而增加冠状动脉的血流量，更好地保护患者的身体。
冠心病患者的夏季应该吃什么？以上两种食物都冠心病患者均可食用。生活中，患者不但要正确饮食，会选择食物，养成良好的饮食规律，还要注意其他的保健方法，良好的结合，减少疾病的发生。
冠心病人应该遵循的饮食原则
冠心病是指心脏冠状动脉血管壁内，有大量胆固醇沉积所形成的一种病理变化。研究认为，影响此病有三大因素，一是饮食，二是遗传，三则是精神因素，所以冠心病人注意饮食搭配，遵循必要的饮食原则非常重要。
冠心病人应该遵循的饮食原则可以用五宜五忌概括之。
五宜
所谓五宜是指有五类食物有宜于患这类疾病的朋友：
一宜食用植物蛋白及复合碳水化合物，前者主要指豆类食品等，后者则主要指淀粉类食物；
二宜食用富含维生素C的食物，因为维生素C可以使胆固醇羟基化，从而减少其在血液中的蓄积；
三宜食用高纤维食物，以保持大便畅通，有宜于粪便中类固醇及时排除，从而起到降低血清胆固醇的作用；
四宜食用水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、海藻之类等，这些食物中除含有优质蛋白和不饱和脂肪酸以外，还含有各种无机盐，它们对阻碍胆固醇在肠道内吸收有一定作用，同时对软化血管也有一定作用；
五宜食用植物油，如豆油、花生油、菜油、麻油等。
五忌
五忌，就是有五种不利于冠心病人的饮食或饮食习惯，患有冠心病的朋友应在日常生活中时刻注意。
一忌多吃高脂肪高胆固醇食物，如动物内脏、动物大脑、蛋黄等；
二忌多实用单糖食物，如含果糖、葡萄糖等的食物，以避免单糖转化脂肪而存积体内；
三忌烟、酒，经常吸烟、嗜酒往往会成为脂质代谢紊乱的诱因，从而促进胆固醇的合成，引起血浆胆固醇和甘油三脂浓度的增高；
四忌高盐食物，食盐中的钠能增加血浆渗透压，促使血压升高，对冠心病人会产生不利影响；
五忌饮食过多过饱，切勿暴饮暴食。一方面饮食摄入过多，可导致肥胖，加重心脏负担，同时容易加快动脉粥样硬化，另一方面，暴饮暴食可使大量血液积聚于消化道，从而导致心肌供血不足，发生心肌缺血。
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关键词：冠心病患者 冠心病饮食原则
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（责编：郭睿璇 ）
