今天介绍的这款咸蛋南瓜,算是改良的金沙南瓜。不用油炸,也不浪费蛋白,做法更简单。换种既省事又健康的烹饪方法,味道也不赖,谁不喜欢呢。
材料:
小的绿皮南瓜半个,咸鸭蛋1-2个,盐、糖适量
做法:
1、南瓜去瓤,洗净后切小块。
2、咸鸭蛋去壳,用筷子或勺子压碎。
3、锅里倒油,放入南瓜煸炒至软,加清水没过南瓜,盖上锅盖至南瓜软烂。
4、加入咸鸭蛋碎,根据自己的口味加盐或糖,煮到变稠了即可。
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