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春季野菜吃法 香椿煎蛋饼

家庭医生在线 粉竽粘糖 2013/4/8 10:12:14

   材料:香椿100克、鸡蛋3个、盐1/2茶匙、香油适量

  做法:

  1、材料备好。

  2、香椿洗净切末。

  3、鸡蛋去壳打成蛋液。

  4、放入香椿末混合, 加入少许盐调味。

  5、用筷子拌匀。

  6、不粘锅刷上油烧热。

  7、倒入适量香椿蛋液。

  8、定型后翻另一面煎熟即可。

  糖之心语:

  1、如果喜欢嫩滑的口感,可在蛋液中加少许水。

  2、盐量不亦放多,太咸反而失去了香椿的鲜美味。

(责编:吴燕 )

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