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闽菜菜谱 五仁炒饭的做法

转载 来源: 美食杰 2012/12/12 22:22:49

  主料:核桃3个、枣(干)3个、板栗6个、首选牌美国加州葡萄干10个、小农鸡蛋1个

  调料:VITALIA维他利亚特级初8克、精盐3克

  做法:

  原料:剩饭,鸡蛋,大枣,熟花生,核桃,栗子,葡萄干。(其它坚果也可以,如杏仁)

  1、大枣,核桃,葡萄干提前用水泡一会儿洗净。

  2、大枣,核桃切丝,栗子,花生剁小碎。

  3、鸡蛋打入剩饭里,加入少量盐,搅拌好,让米饭充分吸收蛋液。

  4、凉锅烧热油,先放入核桃炒熟,再倒入大枣炒香,最后放剩下的余料。

  5、加入米饭炒至粒粒分明即可

(责编:朱晓华 )

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