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拒绝油炸——红烧孜然鸡翅

转载 来源: 美食天下 2012/12/3 11:05:34

  原料:

  鸡全翅6个、洋葱一个、姜片、葱花儿、孜然粉、孜然粒、酱油、盐、胡椒粉、料酒。

  做法:

  1、鸡翅洗净切小块;

  2、锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄;

  3、放姜片和葱花炒香;

  4、放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀;

  5、加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟;

  6、大火收汁,加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。

(责编:朱晓华 )

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