三文鱼市场上有很多假货，购买时建议去专卖店购买。来自挪威王国冰冷深海的三文鱼因其洁净美味和卓越品质而享誉全球，国内很多一二线城市都有专卖店，价格相对贵一些，但品质有保证，家人吃的安心，自己才放心。

　　制作材料：

　　三文鱼300克、柠檬半个、洋葱半个、盐与黑胡椒少许、

　　蔬菜：西兰花、红萝卜适量（可以自由组合喜欢的蔬菜）

　　制作方法：

　　图1-2、三文鱼洗净，用吸油纸吸去表面的水份，撒上少许的盐腌制3-5分钟；

　　图3、西兰花与胡萝卜洗净切好，锅里放入适量的水滴入几滴油烧滚。放入切好的西兰花与红萝卜烫1-2分钟，捞出用冷水冲洗沥干水备用；

　　图4、平底锅或铸铁锅放入少许油烧热，放入切好的三文鱼；

　　图5-6、中火将三文鱼两面煎至略微金黄，与煮好的蔬菜装盘撒上少许的黑胡椒或椒盐，挤上柠檬汁即可；（只需翻一次，反复翻鱼肉很容易碎）

（责编：朱晓华 ）