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韩国料理 煎五花肉的做法

转载 来源: 美食杰 2012/11/19 19:48:51

  主料:五花肉500克

  辅料:小麦面粉1大勺

  调料:色拉油适量、食盐少许、酱油适量、白糖少许

  做法:

  1、五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄,我这个已经有些厚了)

  2、切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净,沥干水

  3、坐锅热油,中火,放五花肉片

  4、肉片上加一点点盐,用铲子压一下片,不出血水,双片煎至发白有些焦黄,即可取出放碗中

  5、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中,用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油,糖,搅拌均匀

  6、吃时把肉片蘸酱油即可

(责编:吴任飞 )

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