适合5岁宝宝的炒芹菜类食谱。

　　芹菜炒香干：清爽美食，开胃大餐

　　食物原料：

　　芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。

　　制作方法：

　　1、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段；

　　2、香干直接切成丝。

　　3、放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸。

　　4、热锅入油，倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟放入香干即可。

　　营养经：

　　芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　芹菜炒肉：红黄绿相间，色香味俱佳

　　食物原料：

　　芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

　　制作方法：

　　1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。

　　2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水

　　3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。

　　袋鼠妈妈提示：整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。

　　营养经：

　　芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

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