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植物“气味促癌”一说并不科学

家庭医生在线 2012/7/16 10:34:16

  近日,有网友说“土沉香开花时散发的气味能促癌”,此说法引起中山不少网友和市民的担忧。昨日,中山市肿瘤研究所副所长季明芳接受记者采访时认为,“气味促癌”一说并不科学。她表示,广东虽属于鼻咽癌高发地区,但从目前研究显示:我市原有的土沉香分布地区亦不是鼻咽癌高发区。生活中促癌的因素非常多,市民的这种担心没太多必要。现代社会的汽车尾气、二手烟等等的危害,可能远远高于有促癌作用的植物。

  ●起因

  近日,有网友发微博:“听说土沉香在生长过程中会放出一种有害气体,气体是致癌物质,结成香后无毒。”该网友表示,中科院院士曾毅1992年起对一千多种植物的研究,其论文结论是:土沉香等52种植物含有“促癌”物质。近日,接受南都记者采访的论文第二作者、病毒学家钟建明也表示:“可以确定土沉香能通过使用和花粉传播激活EB病毒抗原,不排除引发鼻咽癌的可能性。鉴于广东属于鼻咽癌高发地区,建议中山不要大规模种植土沉香。”

  ●疑问

  曾毅院士所列举的这52种“促癌”植物中包括了土沉香、苏木、红凤仙花、铁海棠、苦杏仁、猫眼草、曼陀罗等市民较熟悉的植物,但至今没有充分证据材料说明这些花木有促癌的可能,这在园林、植物学界一直存在争论。作为市民,我们更希望除园林专家外,还能听听医学界对植物“促癌”的看法,尤其是对鼻咽癌有研究的医学专家的看法。究竟两广地区的鼻咽癌高发,是否真的与促癌植物有关系?

  █土沉香研究专家

  花香浓郁树叶无毒

  由于土沉香濒临绝迹,所以不仅是市民,许多医学、园林专家也没见过它的真容。至于其花的味道,能闻到的人更是少之又少。针对网上的“气味促癌”说法,市林业局表示,我市园林、植物界没有这方面相关的专家,要请外面的权威专家来研究才能定论。

  土沉香花香浓郁

  土沉香花开是什么味道?我市土沉香种植园的老板蓝均帜表示,土沉香树平日生长时闻不到味道,只有到了花期,树上开出一朵朵白色的花时,才能闻到味道。他亲身闻过这些花香:“很浓郁,有点像夜来香的味道。”

  对“土沉香气味有害”一说,蓝均帜表示很早就听说过,但他认为不足信。因为历史记载岭南沿海地区曾生长着漫山遍野的土沉香,香气袭人;香山人、客家人在屋前屋后都种植。“如果真是有害,原来的土沉香分布地区现在就没什么后人了。”不仅蓝均帜,我市其他土沉香种植园的从业人士也大多不信这一说法。

  土沉香叶本身无毒

  广州中药大学附属中山中医药理实验室、中药研究室主任中药师梅全喜教授,曾经对土沉香叶做过深入研究。对于土沉香生长中是否会散发有害气体,他表示并未听闻,也没专门研究其生长过程。但据他对土沉香树叶的研究可以肯定,“叶子本身没有毒。”他说,叶子本身包含了几十种成分,大多数是有益于心脑血管的。而现在大陆与台湾地区,都有用土沉香木料或树叶,加工成茶叶、枕头等产品销售。这些都是经相关部门批准才能生产的,亦侧面证明其叶本身无毒。

  █鼻咽癌研究专家

  汽车尾气危害远高于促癌植物

  中山的医疗专家也有对鼻咽癌进行过专门研究,为此,记者昨日采访了市肿瘤研究所副所长季明芳。自2009年开始,市肿瘤研究所就启动了卫生部《鼻咽癌早诊早治项目》的科研计划,对于这个病症在中山地区的情况有一系列的数据有研究。季明芳认为,“土沉香气味诱发鼻咽癌”这一说法并不科学。

  生活中促癌因素比比皆是

  季明芳认为,植物是否有促癌作用,必须通过严谨的实验进行论证。比如“气味”是如何收集起来进行实验的?有没有众多的科研调查结果来支撑?是否有验证过若减少这种因素、人体细胞癌变率下降等等。

  促癌与致癌有什么区别?季明芳解释道,促癌是间接作用,比如在癌症细胞发展过程中,促使其发展的一种作用。“但这不是关键因素,因为促癌的因素非常之多,日常生活中,促癌的因素比比皆是。而致癌则是直接作用,即致使细胞发生癌变。”她认为,汽车尾气、二手烟等等的危害,可能远远高于有促癌作用的植物。

  EB病毒只是诱因之一

  两广是鼻咽癌高发区,有专家怀疑,这些促癌植物或许是鼻咽癌高发区的原因。也有网友问“EB病毒能否通过气味传播感染?”对此,季明芳表示,诱发鼻咽癌的因素众多,主要包括遗传因素、环境因素以及EB病毒感染等。“但是,EB病毒感染并非是致癌的唯一原因。”她说,目前公认的EB病毒的传播途径,主要是唾液交换,打喷嚏、咳嗽、共用餐具、甚至接吻一些常见传播方式。

  “鼻咽癌的发生与遗传、EB病毒感染、环境促癌致癌物和自身免疫力(抵抗力)等多种因素有关,EB病毒存在只是该病发生原因之一。”季明芳告诉记者,许多科研表明,鼻咽癌的高发与人种、环境的关系密切。“比如广东人移居上海,鼻咽癌发病率明显高于上海人;而迁移到夏威夷一段时间之后,人群的鼻咽癌发病率会呈现下降趋势。”

  鼻咽癌高发与土沉香分布无关

  市肿瘤研究所的研究表明,作为我市第三大高发的恶性肿瘤,鼻咽癌在我市户籍人口中的发病率约为15-20/10万,其中男性的发病率是女性的2-3倍,发病人群以30-64岁人群为主。

  我市原有的野生土沉香主要分布在五桂山、三乡、坦洲等南部镇区的村庄风水林中。但我市的鼻咽癌高发镇区,则以水道多的北部镇区为主。“如港口、阜沙等,发病率较高;而坦洲处于中等位置,三乡发病率较低。”季明芳介绍说,由于五桂山镇人口基数少,发病率统计波动较大。“但研究显示,客家人聚集地区的发病率并不高。”

  2009年研究所对小榄镇17000多名30-59岁之间的户籍人口进行了筛查,结果显示3%为高危人群,6%为一般阳性。“通过筛查,发现了25名鼻咽癌患者,其中19名是早期。”2012年,市肿瘤研究所将在民众继续开展鼻咽癌筛查。季明芳介绍,通过鼻咽癌筛查,早期率为76%,而通常在门诊就诊的早期率低于20%。通过早诊早治疗,鼻咽癌的五年生存率在90%以上。

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(责编:果果 )

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相关问答
Q:癌症预防与饮食的关系

癌症预防与饮食的关系十分密切,约80%的癌症与环境和生活习惯有关。因此建议我们要注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。免吃过烫、烧焦、霉烂的食物;戒除烟酒。尽量少吃油煎、油炸、烧烤食品。

Q:癌症预防与饮食的关系?

癌症预防从饮食方面要特别注意。食物最好在新鲜的时候食用,少吃隔夜菜,饮食应该以清淡为主,减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时,注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等,保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后,就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物,容易产生亚硝酸盐致癌物质,也应少吃。

Q:当地公立三甲医院常见癌症当地公立三甲医院有/3是可预防的?

世界癌症研究基金(WCRF)于今年2月26日发布长达200页的《癌症预防政策及行动》,这是个具有里程碑意义的文件。由23位世界著名的专家根据循证医学的证据写成,提出了建议。该文件统计了各国资料,认为常见的12种成人癌症中,在高收入国家(如英美),有1/3是可预防的,而在低收入国家(如我国),约1/4是可预防的。此数字还不包括禁烟的结果,单独禁烟就可减少癌症的1/3。不过因这些因素是相互关联的,这两个数字并不能简单的相加。

经过控制饮食、加强活动及保持体重后,在我国可预防癌症:食管癌44%、口腔咽喉癌44%、肺癌38%、子宫内膜癌34%、胃癌33%、乳癌20%、结直肠癌17%、胰腺癌14%、肾癌8%、肝癌及胆囊癌各6%,总计平均约27%,如以全部癌症计为20%。而在英美,则预防子宫内膜癌可各达56%和70%、结直肠癌43%和45%、乳癌42%和38%等,总计平均各为39%和34%,如以全部癌症计为26%和24%。

未来预计随着人口老龄化、肥胖发病率骤升、人们活动更少而且吃精加工和能量密集的食物和饮料越来越多,癌症的发病率将大幅度上升。但通过此研究,可以认为癌症并不是不可避免的。

此报告对政府、企业、学校、媒体及各机构提出了促进健康的各种建议。如①新的道路规划应鼓励走路及骑自行车;②政府及学校食堂应提供健康饮食,自动售货机无不健康饮食;③学校应积极加强体育活动;④食品及饮料工业对健康食物的定价应低于其他产品,停止对儿童推销含糖饮料及不健康食物;⑤政府应配合联合国从法律上支持母乳哺育;⑥媒体宣传应促进癌症预防并减少可能误导观众的内容;⑦医务人员应宣传健康知识包括癌症预防等。

至于我们每个人应当怎么办?2007年11月WCRF发布了500多页的《食物、营养、体力活动与癌症预防》的报告,提出了以下10个方面:

1.保持正常体重,尽可能瘦一些。正常体重范围为BMI18.5~25公斤/m2,要求21岁到达此范围后体重及腰围不再增加。


2.要有体力活动,至少每天活动30分钟,参加健身锻炼,少静坐,如看电视。


3.少吃能量密集食物,这是指100克能产225~275大卡的食物,如多油脂、加糖及/或低纤维食物。少吃快餐,不吃含糖饮料。


4.多吃各种蔬菜、水果、全谷类(如粗粮)及豆类,非淀粉蔬菜水果每日>400克。


5.少吃动物食物,如红肉(猪、牛、羊肉),每周<500克,不吃加工的肉类(如腊肉、咸肉、火腿等)。


6.如果饮酒,男性每日<25克酒精,女性每日<15克酒精。 +


7.少吃咸的及用盐加工的食物,如咸鱼、咸菜等,每日食盐<6克。


8.不用保健品来“防癌”。

以下2条是对特定人群的。


9.母亲及婴儿最好用母乳哺育直到6个月,以后再加其他液体及食物。


10.癌症患者在治疗后应该按癌症预防的各项建议去做。


除以上各条外,禁烟(包括二手烟)是应该做到的。这些措施是为了减少发生癌症的机会,不会完全消灭癌症。因有些因素(如遗传因素)是我们不能控制的。

以上资料说明高收入国家预防效果较好。这与文化水平、认识及措施都有关。但我国上海、北京等大城市的经济水平并不比高收入国家差多少,完全可以通过努力去预防更多的癌症。此外,癌症的治愈率与早发现、早治疗有密切关系,因此即使得了癌症,早期治疗预后也是好的,所以定期全面的体检也是必不可少的。

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