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癌症预防中饮食起到何种关键作用？
疾病：癌症提问于 2024-11-21 13:44 -
病情描述：
癌症预防与饮食的关系
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回答1
癌症预防与饮食关系密切，饮食的合理与否在癌症预防中起着重要作用，包括营养均衡、控制热量摄入、多摄入蔬果、减少加工食品、避免高糖高脂等。 1. 营养均衡：保证摄入各类营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质可选择瘦肉、鱼类、豆类等；碳水化合物以全谷物为主；维生素和矿物质通过新鲜蔬果获取。 2. 控制热量摄入：避免过度进食，以防肥胖，肥胖会增加多种癌症的发病风险。 3. 多摄入蔬果：富含抗氧化剂和膳食纤维，有助于清除体内自由基，降低癌症发生几率。如西兰花、胡萝卜、苹果等。 4. 减少加工食品：加工肉类如香肠、培根等含有亚硝酸盐，易致癌。 5. 避免高糖高脂：高糖高脂饮食易导致代谢紊乱，影响免疫系统功能。 总之，通过合理的饮食安排，能够在一定程度上降低癌症的发生风险，但还需结合良好的生活习惯和定期体检。
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