淮山扁豆煲鸡脚。功效：健脾祛湿、舒筋活络。材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。做法：1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。2、将淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚和姜片一起放入瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），武火煲滚后文火煮2小时，加入食盐调味即可。适应症：汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且鸡脚含较多的胶原蛋白，食用能令皮肤光滑而有弹性；淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡实功效健脾除湿，固肾益精；薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏、食少便溏者食用。注意事项：建议不要用冰冻鸡脚，否则会影响汤的鲜味。　　白术陈皮猪肚汤。功效：健脾燥湿开胃。材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。做法：1、先将猪肚洗净飞水。2、将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。适应症：白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。　　赤小豆粉葛煲鲮鱼。功效：清热下火、祛湿润燥。材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。做法：1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。适应症：赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。　　猪横脷煲夏枯草。功效：清热祛湿，除肝热。材料：猪横脷500克，夏枯草、棉茵陈各20克，生姜4片。做法：1、把猪横脷先飞水去腥备用；2、将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2个小时，调味即可。适应症：猪横脷性平味涩，有补益脾胃助消化的功效，对糖尿病有食疗作用；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；棉茵陈则有清湿热，退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。

在日常生活中具有祛除湿热的食物有：1.薏仁粥健脾祛湿，解毒排脓；2.绿豆汤清热解毒，消暑利尿祛湿。3.莲藕排骨玉米汤，清热解毒利湿，润肠通便，补益精血。4.茯苓茶健脾渗湿，宁心。5.冬瓜排骨汤，利水消痰，清热解毒，补益精血。6.玉米粥利水除湿，补中健胃。

玉米须有利尿消肿、平肝利胆的功能，主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎。其味甘淡性寒，生薏仁具有利水渗湿、健脾补肺、清热排脓之功效，中药白茅根：味甘，性寒。凉血，止血，清热利尿。