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清热化痰 鱼腥草川贝猪肺汤的做法

家庭医生在线 2012/4/19 11:06:06

  清热化痰 鱼腥草川贝猪肺汤的做法:

    材料:鱼腥草30克,川贝10克、南杏12克、桑白皮20克(中药店均有售),猪肺半个,生姜4片。

  烹制:药材分别洗净,稍浸泡;由猪肺喉中灌入清水,反复揉擦干净,挤干水,切块,置镬中不下油、盐炒干。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为2~3人用,作食疗宜1日分2次进饮。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:芦荟可以和猪肺鱼腥草一起炖汤吗

芦荟可以和猪肺鱼腥草在一块炖汤喝。有清热解毒的功效,有润肺止咳化痰的功效,以上两种药物是中药,要根据个人体质用药,不要随便用,不是适合所有体质的人都适合喝这个汤,最好去医院中医科看看对症治疗。用药期间注意清淡饮食,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃霉变食物和垃圾食品,不要吃葱姜蒜,不要喝酒。

Q:怀孕八个月咳嗽怎么办?

咳嗽是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作.虽然有其有利的一面,但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血.正确区分一般咳嗽和咳嗽变异性哮喘,防止误诊.治疗咳嗽应区分咳嗽类型,西药,中药皆可,但以食疗为最佳.食疗  1.二果猪肺汤  [原料]罗汉果15克,无花果50克,猪肺1具,苦杏仁10克.  [制法]先将苦杏仁拣杂,洗净,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放入碗中,备用.将罗汉果,无花果分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,待用.将猪肺放入清水中漂洗1小时,除杂后,切成片状,挤尽水分,放入沙锅,加清水足量(以浸没肺片为度),大火煮沸,撇去浮沫,烹入料酒,加入杏仁,改用小火煨煮1小时,待猪肺熟烂,放  入罗汉果,无花果片,继续用小火煨煮30分钟,加精盐,味精,拌匀即成.  [吃法]早晚2次分服,或分2次服用,以淡食为宜,吃猪肺,嚼食罗汉果,无花果片,饮汤汁.  [功效]养阴清肺,止咳化痰.本食疗方适用于肺癌阴虚燥咳者.  [评介]罗汉果又称“长寿果”,为我国名贵特产,因其具有特殊的清肺止咳,防癌抗衰作用,已经引起国内外医学专家们的高度重视.有学者报道,在中医临床防治肿瘤的实践中,以开水泡罗汉果当茶饮,每日1个,在治疗肺癌,喉癌,鼻咽癌等病症中,收到了较好的清肺止咳,润肺化痰,养阴生津,利咽开音的效果.无花果干果的水提取物,经活性碳,丙酮处理后所得活性物质有抗艾氏肉瘤的作用.国外科学家认为,无花果含有一种防癌因子,能防止早期癌症的形成.以上二味,佐以杏仁,与猪肺煨煲成汤肴,不仅对肺癌阴虚燥咳患者有养阴清肺,止咳化痰功效,而且可增强机体的抗癌能力,有效  地遏制癌症,患病期间适宜经常服食.  2.鱼腥草炖雪梨  [原料]鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量.  [制法]先将新鲜雪梨洗净,晾干后,连皮切成碎小块,梨核部分可弃去,备用.将鱼腥草拣杂,洗净,晾干后切成碎小段,放入沙锅,加水适量,煮沸后用小火煎煮30分钟,用纱布过滤,去渣,收集过滤液汁再放入沙锅,加入生梨碎小块,视需要可加适量清水,调入白糖,用小火煨煮至梨块完全酥烂,即可食用.  [吃法]早晚2次分服,吃梨,饮汤汁.  [功效]清肺止咳,清化痰热.本食疗方适用于肺癌患者,对肺癌痰多,吐黄稠脓痰者尤  为适宜.  [评介]鱼腥草性味辛,寒,功专清热解毒,利尿消肿,是一味疗效明显的中草药,尤能清肺热,中医临床为治疗痰热壅肺,咳嗽痰黄之症所常用,因能解毒消痈,亦为治疗肺痈之要药.现代药理研究证明,用噬菌体去试验,鱼腥草有抗噬菌体作用,提示有抑癌活性.雪梨性凉,味甘微酸,有生津润燥,清热化痰等功效,善治热病津伤,痰热咳嗽等症.我国古代医家推崇说:“胸中痞寒热结者可多食生梨.”上二味配伍,不仅可润肺凉心,消痰降火,而且有较好的抑癌防癌功效,对中老年肺癌热结痰多,吐黄稠脓痰者尤为适宜,坚持服食,有较明显的辅助治疗作用.

Q:肺热怎样饮食

肺热反映的是肺的一种病理状态,肺部位于身体上焦,容易受到外来邪气的干扰。最常见的邪气是感冒邪气和风热邪气。感受风热邪气后,体现为热象,即肺火症状。肺火的治疗主要选择清热宣肺药物,清除肺中的热邪,宣通肺窍。鱼腥草、败酱草、桔梗等常用药物,也可选用清热宣肺的中药汤剂,如宣肺清热化痰汤等。还可以通过清肺热的药物食物来改变肺火,如蛇胆、川贝属于清热化痰的药物。还可以通过饮食疗法,如青菜、梨、西瓜等,梨可以润肺,西瓜冷对清肺热有很大帮助。枇杷或白梨更适合清肺润肺;冬瓜还能清肺火化痰止咳。同时,饮食要保证多吃含维生素的水果和蔬菜。通过改善体质,增强免疫力,禁止刺激和油炸食品,防止剧烈运动。

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