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佘自强靓汤 小白菜豆腐滚泥鳅

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2012/3/28 0:10:56

  材料:

  小白菜150克,薯仔、番茄、洋葱各1个,豆腐2块,泥鳅400克,生姜4片,火腿片25克。

  烹制:

  各物分别洗净。白菜掰开;薯仔、洋葱去皮,番茄、豆腐均切块;泥鳅用生盐或开水洗去黏质,切段,稍煎。下姜起油镬,爆炒薯仔、番茄、洋葱后,加清水1250毫升(约5碗量)滚沸后,下火腿、豆腐和泥鳅,续下菜至刚熟,下盐便可,为3~4人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:黄花菜和小白菜豆腐西红柿一起煮着可以吃吗

一般还是不会的,可以一起吃的,可能还是体质的问题

Q:求营养食谱!

最佳答案早餐:(一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干;肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜;豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油;芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇.(二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜;燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜;菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇;什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等.(三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干;黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃;鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇;苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇.(四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末;皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿;果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶;雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜.(五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋;菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜;白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干;鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝.(六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁;牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干;鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末;牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒.

Q:有高血压的人能吃泥鳅吗

可以吃泥鳅。高血压患者禁食:蛋黄、菠萝、味精、螃蟹.。宜食:芹菜、菠菜、小白菜、蘑菇、苦瓜、苹果、香蕉。引发高血压的主要原因是生活习惯和饮食习惯不好造成的,我们应该先从改变自己的习惯开始,这方面坚持越好,恢复的效果越明显,更可以大大地减少用药剂量对人体的损害。

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