绝对不是，广东称之为牡蛎，蚝油是用牡蛎煮而成的调味品。蚝油是广东菜中常用的传统鲜香调料，是最正宗的酱料之一。耗油虽然名称中有油，但不是油脂，只是色调呈浅棕色，类似于生抽，而且材质非常粘稠，非常接近油，因此得名。它是将牡蛎蒸煮后产生的汁液提取出来，并立即酶解牡蛎肉，然后倒入糖、盐、淀粉或改性淀粉等辅料，再加入其他调味料和食用添加剂。它不仅保留了鲜蚝的独特味道，而且没有鲜蚝的腥味，是一种营养全面、美味可口、浓郁诱人的调味品。此外，还有一种以冬菇为原料的素食用油。

白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。

平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物；