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广东菜的做法韭菜虾干浸猪润

2017/6/26 17:09:16

猪润含有丰富的铁、磷、卵磷脂等物质,最为常见的吃法就是以其滚粥,也有很多地方喜欢将猪润和枸杞叶配搭煮汤食用,而像今天这样把猪润和韭菜共冶一炉则较为少见。

材料:猪润100克、韭菜250克、虾干100克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜丝10克,盐、上汤、米酒、生粉、花生油各适量。

做法:虾干以清水泡软备用;猪润洗净切片,以盐、姜丝、米酒、生粉、花生油拌匀备用;韭菜洗净,切段备用;开锅烧热上汤,下拍蒜、虾干煮开,调味后放入猪润和韭菜煮熟即可。

(责编:苏雅婷 )

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