材料:猪手、莲藕、绿豆、花生。
配料:蜜枣三个、葱、姜、酱油、盐、生油、香油、鸡精。
做法:
1.把莲藕洗刮干净后分成几段,猪手剁成块状.
2.把绿豆和花生浸水,猪手出水。
3.煲中放水,放猪手,放莲藕放绿豆、花生、蜜枣后加猛火后转小火再煲上一个半小时左右搞定。
4.锅煲好后把莲藕再切成片状,吃时加上酱油、生油、香油、鸡精伴着吃,在汤中加盐和鸡精。 小贴士:
买藕有秘密,买莲藕时记住要带上小刀,向莲藕的底部划一下,当看到有白浆流出就是新鲜莲藕,肯定就是粉藕,不然送给你煲汤也白干一场。