
主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克,味噌80公克
辅料:红,白萝卜丝各1/2杯,葱花2大匙
调料:糖,味精各1/8小匙
步骤:
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水
3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.
日本料理 味噌汤
主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克,味噌80公克
辅料:红,白萝卜丝各1/2杯,葱花2大匙
调料:糖,味精各1/8小匙
步骤:
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.
2.锅内入水
3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.
女性在怀孕期间可以少量的吃日本料理,但是不要过多,使用日本料理时不能吃生鱼片,因为生鱼片中会含有一定的细菌,容易导致孕妇出现肠胃不适或者是寄生虫,会影响到胎儿的发育,而且日本料理也不要使用过于辛辣的,以免引起孕妇上火,可以吃做熟后的日本料理。
日本料理主要以生食为主,很容易携带各种病菌,因孕妇的体质相对于正常人偏弱一些,抵抗病菌的能力比较差,所以不建议怀孕的人去吃日本料理,如果吃可以选择煮熟的食物食用,比如天妇罗、鸡蛋糕、鳗鱼饭等。孕期饮食要注意营养的均衡,一些有风险的食物尽量少吃。
怀孕是可以吃日本料理的,但是最好是少吃,而且一定要避开一些生冷的食物。日本料理中有很多都是生的肉类、海鲜、芥末,虽然都经过了处理,但是很难保证就干净卫生了,也许还会有很多寄生虫的,最好是不要吃,这些东西一定要煮熟了再吃,另外,芥末会引起子宫宫缩,也最好不要吃。