![养阴益气 木瓜海螺炖鸡脚](https://img.familydoctor.com.cn/cms/20140616/201406161149295817.jpg)
木瓜入汤清润养肺生津;海螺鲜美养阴益精;鸡脚美味而又补筋骨养颜容。合为炖汤,鲜美清润可口,既不燥热又不寒凉且不油腻,又有养阴益气、健骨补骨、养颜美肤的功效,为秋冬干燥时的家庭养生靓汤,且男女老少皆宜。
材料:
木瓜(半生熟)1个、海螺肉250克(干品则100克)、鸡脚6只、生姜4片。
烹制:
1、木瓜洗净,去皮、籽,切片;
2、海螺肉用淡盐水洗净,干品则用温开水浸软,均要切块;
3、鸡脚去皮、甲,切对半,并用刀背敲裂。
4、一起下炖盅,加冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为4~5人用。
推荐:广东省中医院药师 佘自强
家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。