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香甜美味 日本豆腐羹

家庭医生在线 2011/11/11 8:48:09

  

香甜美味 日本豆腐羹

  日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感清脆、香气诱人,味道甜香,食后舒称心,四季适宜,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸,鲜,滑,嫩!还有时蔬的清香。

  材料:

  日本豆腐;香菜或者菊叶类有清香的蔬菜;盐;高汤;淀粉;麻油

  做法:

  1. 把日本豆腐切块,根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的。

  2. 香菜洗净切碎。

  3. 高汤烧开调味(用凉水也可以代替),放入豆腐, 香菜,加盐,鸡精和少许糖烧开。

  4. 用水淀粉勾芡即可,淋些麻油即可。

(责编:徐茜茜 )

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Q:女人吃什么补血?

女人吃什么补血?姜汁拌海蛏姜汁拌海蛏的制作材料:主料:蛏子300克调料:香菜20克,姜4克,香油3克,醋4克,盐3克姜汁拌海蛏的做法:
1.海蛏洗净,放入开水锅中煮熟捞出,用朱汤洗净盛入盘中。
2.姜末、香菜末放入碗中,加入醋、盐、香油调成汁,倒在盘中的蛏肉上,食时拌匀即成。黄鱼豆腐羹黄鱼豆腐羹的制作材料:主料:豆腐(北)250克,大黄鱼500克辅料:鸡蛋清20克,火腿30克调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,料酒15克,植物油30克,淀粉(玉米)8克,大葱5克黄鱼豆腐羹的做法:
1.将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味;
2.把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净;
3.上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将鱼肉斩成小丁,倒在蛋清碗内,加盐、料酒、干淀粉上浆;
4.锅上火倒油,待油至六成热时,将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油;
5.火腿切成末;
6.在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料;
7.烧滚,随后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上火腿末即可。食物相克大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。酥香鲫鱼酥香鲫鱼的制作材料:主料:鲫鱼500克调料:大葱15克,姜20克,酱油15克,白砂糖50克,料酒15克,盐5克,醋35克,香油5克酥香鲫鱼的做法:
1.鲫鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净。葱切长面。姜切片。
2.沙锅洗净,锅底垫竹箅,先铺姜的一半,将鱼头朝外,尾朝内摆成一圈放在上面,面铺另一半葱姜,按前法将剩下的鲫鱼摆在上面,然后放入酱油,白糖,盐,黄酒,醋及适量清水(以淹没原料为度),盖上锅盖,中火烧沸,改用小火焖二三小时,待汤汁稠浓时,滴入香油,离火让其自然冷却。
3.食用时,将沙锅反扣在盆内,除去竹箅,将葱段放盘内打底,上面整齐地摆上鲫鱼,即可食用。
食物相克鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。在食用上述菜品之前,最好先用润之尔康雪彦茶加以作为前期的调理。因为润之尔康雪彦茶将补血与补气结合在一起,气血双补,从根源上补血,对改善贫血、强身健体、美容养颜能产生事半功倍的效果,利于补血效果的长久持续。然后配合上面的食谱,效果更佳。

Q:胃癌开刀能喝什么汤

你好,胃癌开刀能喝鲫鱼香菇汤:香菇,芷菇各10克,鲫鱼1条,煮汤服用。一日一剂,能健脾胃,益气养血。银鱼豆腐羹:银鱼30克,豆腐1块,肉末适量,三味一起煮成豆腐羹,一日一剂。五香鸡血汤:鸡血块250克,五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。人参粥:人参30克,粳米50克,红糖适量,用文火慢煮,每日一剂,分两次趁热服食,连续10―15日。仔鸡炖甲鱼:先将光仔鸡斩去爪尖,清洗干净。此菜适用于胃癌术后气血不足、体质虚弱者。祝你健康!

Q:窦性心律失常可不可以吃日本豆腐

窦性心律失常可食用日本豆腐建议:窦性心律失常患者可食用日本豆腐;疾病患者饮食清淡易消化,确保充足休息,不过度劳累,多吃新鲜蔬菜水果及其蛋白质食品成分,控制总能量及其脂肪和盐摄入,不吃辛辣刺激及其冷硬食品,不喝酒;日本豆腐不仅味道脆,味道好,它还含有植物蛋白和矿物质元素,可以用餐。

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