豆豉烤鱼主料：草鱼（一条）辅料：藕1节莴笋1根调料：食盐5克葱1段姜1块蒜1个八角3个花椒40粒料酒3汤匙生抽30毫升老抽10毫升豆豉100克孜然20克香叶2片白糖15克做法：
1.将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。
2.把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约20分钟。
3.再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，放入鱼烤8分钟。
4.炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，再倒入豆豉，用小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。
5.调入1/2茶匙盐，生抽，老抽和糖，大火煮5分钟后，下入切好的藕条和莴笋条，继续煮5分钟。
6.将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤6分钟。
7.烤好后，把熬好的汤汁及菜（藕条和莴笋条）倒在烤盘中，放入烤箱烤5分钟即可。

孕妇是不可以吃烤鱼的，烤鱼属于油炸食品，不利于胎儿的生长发育，而且烤鱼中还含有防腐剂和各种调料容易对孕妇造成影响。烤鱼很容易导致上火，而且烤鱼有时做不熟，容易导致胃肠道疾病，引起腹泻等症状也会对孕妇造成影响的，所以在怀孕时不建议吃烤鱼，可以喝一点鱼汤。

孕妇可以吃烤鱼，烤鱼属于味道鲜美的食物，孕妇适量的吃些烤鱼可以增加食欲，也有调节胃口的效果，鱼类食物具有丰富的营养，是蛋白质、aha 等物质含量高的食物，孕期吃烤鱼可以补充营养，也对于胎儿的脑神经系统有促进的效果，但是孕妇不可以经常吃外面的烤鱼，推荐自己做烤鱼吃。