家常菜菜谱 椰汁香芋浸鱼头
鱼头的吃法诸多，单就冬季而言，焖制、浸煮和开锅则是较受欢迎的做法，这次推荐的椰汁芋头浸鱼头亦为其一。鱼头的口感特点主要体现在嫩滑之上，而以椰汁浸煮，则更能体现这一特点。椰汁富含蛋白质、维生素C及钙、磷、铁、钠等矿物质，有滋润皮肤的效用，一些酒楼食肆更是推出椰汁火锅，诸君不妨一试。
材料：椰汁200毫升、鱼头300克、香芋150克、唐芹段15克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、胡椒粉、米酒、菜油各适量。
烹制：鱼头处理好，洗净斩件后以盐涂匀备用；香芋去皮洗净，切件备用；开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下鱼头翻炒片刻，攒少许米酒，加入椰汁和香芋、唐芹段，调味后中火煮至材料熟透即成。
您好，有癫痫的能吃香芋，中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。所以患者可以吃芋头，不过不能吃辛辣刺激油腻的食物。
芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。因此，孕初期可以吃些芋头，但任何食物都不宜过量食用。
你好，有癫痫可以吃香芋，中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。所以患者可以吃芋头，不过不能吃辛辣刺激油腻的食物。
