豆豉烤鱼主料：草鱼（一条）辅料：藕1节莴笋1根调料：食盐5克葱1段姜1块蒜1个八角3个花椒40粒料酒3汤匙生抽30毫升老抽10毫升豆豉100克孜然20克香叶2片白糖15克做法：
1.将草鱼去鳞去鳃，去除内脏后洗净沥干水分。大葱切段，姜切片，大蒜去皮。
2.把葱段，姜片塞入鱼肚中，再放几片姜在鱼的表面，倒入料酒，10克孜然和1/2茶匙的盐，将鱼腌制大约20分钟。
3.再把腌好的鱼放入，两面都刷上一层油，烤箱预热至220度，放入鱼烤8分钟。
4.炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，先放入大蒜煎炸成金黄色，然后放入姜片和大葱，再倒入豆豉，用小火炒香后，放入花椒，八角，香叶和剩余的10克孜然，继续炒出香味后，倒入500ml水。
5.调入1/2茶匙盐，生抽，老抽和糖，大火煮5分钟后，下入切好的藕条和莴笋条，继续煮5分钟。
6.将鱼拿出翻面，再刷上一层油，放回烤箱继续烤6分钟。
7.烤好后，把熬好的汤汁及菜（藕条和莴笋条）倒在烤盘中，放入烤箱烤5分钟即可。

你好我觉得美食挺多的，你最好还是去你们当地的美食城，或者大排档里面看一看，那边有很多的当地比较有特色的小吃。

炖鸡鸭、炖猪肉、炖鹅汤、或是牛肉、也有一些少数民族地区的朋友们炖羊肉汤，藏族自治州地域的人群忙于品味牦牛肉、喝酥油茶、烤全羊、香茅草烤鸡、烤鱼、考生、吃海鲜大餐、品味生蚝美食、做拿手的红烧鱼、暗示着明年蒸蒸日上、年年有鱼）连年有余！打年糕、冲饵块、做饺子、吃粉条、品味各种人间美味，新鲜水果和蔬菜，总之全国各地的朋友们都有与众不同的生活习惯和生活习惯。