准备材料
瘦肉:500g
姜:数片
雪梨:2个
南北杏:各30克左右
鳄鱼肉:250g
制作步骤
1、瘦肉和鳄鱼肉汆烫后沥干水;雪梨去皮去核,每只切成4大块,去皮南北杏用水略冲一下备用。
2、用瓦煲装入足够的水煮沸,将处理好的全部材料放入。
3、待水再烧开后,改用小火煲2小时,最后加盐调味,即可以饮用。
烹饪小贴士
南杏即甜杏仁,个大而扁,皮色较浅;北杏即苦杏仁,个小,身厚,皮色较深。二者均有止咳平喘的作用,选购时以颗粒均匀,身形泡满肥厚,不发油的为佳。
南北杏雪梨煲鳄鱼肉
准备材料
瘦肉:500g
姜:数片
雪梨:2个
南北杏:各30克左右
鳄鱼肉:250g
制作步骤
1、瘦肉和鳄鱼肉汆烫后沥干水;雪梨去皮去核,每只切成4大块,去皮南北杏用水略冲一下备用。
2、用瓦煲装入足够的水煮沸,将处理好的全部材料放入。
3、待水再烧开后,改用小火煲2小时,最后加盐调味,即可以饮用。
烹饪小贴士
南杏即甜杏仁,个大而扁,皮色较浅;北杏即苦杏仁,个小,身厚,皮色较深。二者均有止咳平喘的作用,选购时以颗粒均匀,身形泡满肥厚,不发油的为佳。
化痰食物: . 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火、 2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒、 3. 百合:性微寒, 润肺、止咳 、 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食、 5. 白木耳:性平, 化痰、止咳、 6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒,不宜久服) 7. 白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、祛痰、 (白果有一定毒性,要小心,儿童不宜吃) 8. 橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、 9. 海哲皮(去盐):性温,软坚、化痰、 0.麦芽糖:性甘温,润肺、止咳、
化痰食物:. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火。 2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒。 3. 百合:性微寒, 润肺、止咳 。 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食。 5. 白木耳:性平, 化痰、止咳。 6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒,不宜久服。 7. 白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰。白果多吃易中毒,儿童不宜吃。 8. 橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。
病情分析:化痰食物——1.水梨:性寒,润肺、消痰、止咳、降火。2.白萝卜:性寒,顺气、化痰、止咳、清热解毒。3.百合:性微寒,润肺、止咳。4.荸荠:性寒滑,清热、化痰、益气、开胃、消食。5.白木耳:性平,化痰、止咳。6.杏仁:性温,润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒,不宜久服。7.白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰