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杞子芹菜滚蛋花汤

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/7/14 11:16:41

  关键词:清热 疏肝 明目

今日靓汤:杞子芹菜滚蛋花汤

  夏日是红眼病的高发季节,夏季细菌易滋生,且人体消耗大,抵抗力下降,加上常晚睡或接触电脑键盘等易藏纳细菌的载体及揉搓眼睛等都会引发。同时70%患者都是在泳池里感染的。预防上除了勤洗手,不随便用手揉眼睛,避免交叉感染外,在饮食上亦要多加注意,减少刺激性食物摄入,注意清热疏肝,杞子芹菜滚蛋花汤,除了能起清热疏肝明目作用外,亦是夏日家庭靓素汤。

  材料:杞子25克、芹菜400克、鸡蛋2个、生姜4片。

  烹制:杞子稍浸泡;芹菜洗净,切段;鸡蛋去壳拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜、杞子,武火滚沸后改文火滚约15分钟 ,下芹菜至刚熟,均匀推入蛋液,下盐、油便可。为3~4人用。

  推荐:广东省中医院药师 佘自强

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:得了飞蚊症,怎么治疗比较好?

飞蚊症一般上是由玻璃体变性引起的,是一种自然老化现象,也即随着年纪老化,玻璃体会“液化”,产生一些混浊物。因而,飞蚊症正式的名称是“玻璃体混沌”或称“玻璃体浮游物”。在治疗上建议以疏肝理气、活血化瘀、健脾化湿、清热明目、补肝肾、益精血、明目利窍、滋阴泻火、养血止血、明目退翳、营养视神经、扩大视野为基本治疗原则

Q:十味蒂达胶囊的成分各有什么作用

医生建议:你好!十味蒂达胶囊的主药蒂达味苦,性寒,有疏肝,利胆,退黄,降脂的作用;榜嘎味苦性微寒,有清胆热,解瘟素的作用;角茴香味苦性寒,具有清热解毒,消炎镇痛的作用,苦卖菜有清热利胆的作用;洪连味苦性寒,有清热解毒,行血调经的作用;波棱瓜子味苦性寒,有平肝,泻肝胆热的作用;金腰草有清热利胆,缓泻下的作用;木香味辛苦性温,可行气止痛,疏肝健脾,和胃的作用;小檗皮味苦性寒,有清热利胆的作用;熊胆有清热解毒,平肝利胆,去腐生肌,明目的作用。祝你健康。

Q:白木耳红枣枸杞的功效

具有滋阴安神、清热疏肝的作用。枸杞子擅长滋养肺肾、养肝明目,红枣擅长补中益气、安神养血,菊花具有清热解毒、疏肝明目的作用。菊花茶日常经常服用,性质偏凉,具有疏解外感之风热、清解内里之火热、疏通肝经、明亮双眼的功用,适用于外感风热之发热、咳嗽、头项僵硬等;肝阳上亢之头晕、偏头痛、目赤肿痛、胃中嘈杂、嗳气吞酸、易怒等

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