一年一度的中高考近在眼前了,如临大敌的家长们连忙给孩子大肆进补,填鸭似地给孩子增加营养。其实,在以往饮食上“大动干戈”的做法往往会适得其反。那么,吃什么、怎么吃才能让考生保持复习和应试的最佳状态呢?
早餐:营养最关键
早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。每天早上喝牛奶是最好的补钙措施。此外,最好每天早餐吃一个鸡蛋。有些家长一大早就给孩子吃很多东西,不但有牛奶、鸡蛋,还有包子、油条、汉堡、巧克力等等,认为多吃点“耐饿”。殊不知,吃得过多反而会影响上午的学习。
如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当做理想早餐的标准,那么,再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。
推荐食谱:除肉蛋奶外,可以选择爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等。
营养点评:吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素,对学生健康发育十分有益。