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参芪煲小黄鱼

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2011/3/3 11:59:00

  

参芪煲小黄鱼

  黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两种,小黄鱼30厘米以下,头大,尾狭窄,栖息外海,春季游回近海产卵。时下正是“不时不食”,中医认为它有开胃益气的功效。而花生性平味甘;党参北芪红枣性温味甘,合而共炖,汤色乳白,味鲜无腥为今日靓汤,同时对血虚脏燥、脾肺气虚有助益之用,尤宜老年消化机能衰弱、病后体弱者进饮。

  材料:党参、北芪各15克,红枣6个(中药店均有售),花生仁80克,小黄鱼500克,生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。花生和药材稍浸;红枣去核;小黄鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。为3~4人用。

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本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:吃什么样的食物或草药能调理五脏的精气?

你好,一般这种情况考虑气血两虚。 建议服用中成药清脑复神液调理,具有养血益气安神的作用。平时多吃黄芪当归大枣炖排骨,补益气血,要多休息,不要熬夜。还要多出桂圆和大枣。

Q:治失眠从五脏藏神理论着手,分哪些类型?

失眠的原因很多,因为白天午睡时间过长,导致晚上失眠不会伤害身体,自我调节就会好。心不安神引起失眠,以养心安神为主要方加减调理。如果肝脏不隐藏灵魂,则应以放松肝脏和调节气为主。适当增加和减少调节肺部。如果不隐藏,会导致失眠。以化痰顺气为主调理积食不化脾虚,导致失眠。你需要消化食物,积聚健脾,开胃解毒,肠胃舒适,睡眠自然正常。肾不化水导致失眠,也许是因为饮水过多,也许是肾功能逐渐衰退。由于各种原因导致失眠,应该去看医生,遵医嘱,不能随意服药哦!

Q:桂圆莲子汤怎么做

原料:桂圆肉15克,莲子肉15克,红枣5枚,冰糖10克。(根据口味也可加入糯米适量)做法:将桂圆肉、莲子、红枣洗净,加600毫升的水,加入冰糖,小火煮40分钟,即可食用。龙眼肉:《本经》:主五脏邪气,安志、厌食,久服强魂魄,聪明。《日用本草》:益智宁心。《开宝本草》:归脾而能益智。莲子:补脾止泻;益肾固精;养心安神。大枣:补脾益气,养心安神。桂圆莲子汤制作简单,营养丰富,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾益智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆减退、贫血有较好的疗效,特别适合于中小学生食用。

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