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自制抗衰老美食——双色丸子

家庭医生在线 2011/1/26 8:14:37

自制抗衰老美食——双色丸子

  枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  食谱原料

  主料:枣(干)100克,栗子(鲜)300克,肉桂粉10克,松子仁25克

  调料:白砂糖30克,蜂蜜45克,麦芽糖15克,盐2克

  制作方法

  1. 大枣洗净,蒸熟,去核,捣成泥;

  2. 锅中加水、白糖、麦芽糖浆煮开;

  3. 放入枣泥,转文火慢慢熬,边煮边搅拌,到汁水收干,枣泥颜色变深褐色时即可;

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自制抗衰老美食——双色丸子

  4. 枣泥加肉桂粉和蜂蜜,搅拌均匀,静置放凉;

  5. 把凉却后的枣泥用手搓揉成大枣形状的丸子;

  6. 将一颗松子半塞入丸子的一端,将枣松子顶端朝上摆放在盘子上;

  7. 栗子仁煮熟,放入搅拌机里打成栗子泥;

  8. 在栗子泥中放入白糖、盐和肉桂粉,细细拌匀混合;

  9. 再加蜂蜜搓揉成栗子大小的丸子,表面裹上松子粉即可。

  制作要诀:

  如果选购的是带壳的栗子,剥去外皮后,在温水中泡一会儿,内皮就比较容易剥掉了,煮好的栗子掰成两半,如果核心呈粉质,就可以出锅了。

  适用人群:准备怀孕的男女

  健康提示

  1. 大枣含有丰富的纤维素,柔和不刺激胃肠,所以对胃溃疡患者特别好;

  2. 栗子含有丰富的钙和维生素A、维生素C和维生素E等,十分适合作为身体虚弱的中老年人和孩子的营养食品,栗子中的碳水化合物可以帮助消化,并有加强胃肠功能的作用

疾病饮食药补不如食补

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:抗衰老吃什么水果比较好呢?

水果在抗衰老环节中起着非常重要的作用。其中,红枣、山楂、红提等抗衰老效果较好的水果。红枣)性温,味辛,具有滋补肠胃、宁心安神的功效。红枣含有天然维生素丸″之称。人们每天都吃大枣,一辈子都看不到老人″一说。山楂)性温,味酸甜,具有开胃止痛、消食化瘀、活血止血等功效。山楂能软化血管,扩张冠状动脉,增加冠状动脉血容量,提高心脏活力。红提)性温,味辛,有助消化,止渴,益气健脾,滋补肝肾。

Q:胃炎吃什么养胃食物好?

得了胃炎,如果有胃胀,打嗝,胃疼,反酸等症状,可以在医生的指导下服用雷贝拉唑,胶体果胶铋,马丁啉等药物治疗。平时要注意保养,可以多吃一些小米粥,山药,卷心菜,红枣,牛奶,花生等有养胃作用的食物,不要吃冷饮,烧烤类的食物,油炸食品和刺激性的食物。

Q:请问女人吃什么补气血、补元气、养颜、抗衰老?

红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。$(CRLF)$(CRLF)  红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。$(CRLF)$(CRLF)  红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。$(CRLF)$(CRLF)  红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。$(CRLF)$(CRLF)  红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。

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