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不可不知,日常生活中的“杀人菜谱”

家庭医生在线 2010/11/23 8:40:02

  日常饮食要注意食物的相克性,切忌在享用美食中不知不觉地伤害自己及家人。下面为您列举几种相克的食物搭配,可要小心注意咯。

千万警惕这些“杀人菜谱”

  1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

  2、西红柿+黄瓜

  西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收

  3、菠菜+黄瓜

  菠菜中的维生素C含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素C的吸收。

  4、黄瓜+花生

  黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

饮食之道一周热文排行榜11月15-11月21日

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千万警惕这些“杀人菜谱”

  5、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

  辣椒中的维生素C含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收。

  南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素C。

  6、菠菜+虾皮

  菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

  7、香蕉+土豆

  香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。

  8、小米+杏仁

  小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。

  9、豆浆+鸡蛋清

  豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:食物相克真的存在吗?

食物相克是有这种观点的,农村老人都不在乎。来自哪个艰难的时代,什么都不愿意扔掉。总是用一句话能填饱肚子。青菜豆腐青菜豆腐,你告诉他们青菜豆腐不能一起吃,破坏钙的吸收。他们不知死,蔬菜炖豆腐大家吃了一辈子也没见中毒。有的两种会中毒,有的两种会同时食用,这会损害其营养,如山药蛋;这两种食物都是营养丰富的。如果同时食用,蛋白质、活力和霉菌很难被体内吸收。食物相克是在科学发展之后,丛中看到一些两种食物在一起破坏其营养成分和吸收,不是食物中毒。

Q:那些肉类一起吃会导致食物中毒?

你好,很高兴为你解答,作为食物相克的危害,中毒后果,食物搭配比较多,一般猪肝与雀肉,羊肉与竹笋,羊羔儿与红豆,杨帆与竹笋,鸡肉与菊花,鸡蛋与消炎片,鲤鱼与南瓜,猪肉与百合,等错误搭配,都会导致中毒出现。建议您需要尝试新菜肴,按照常规,家常搭配,可以避免伤害。

Q:食物中毒症状

食物中毒症状,一般会出现恶心呕吐,拉肚子腹泻,头晕眼黑等多种不良症状,都是食物中毒的表现。食物中毒就应该及时的就医治疗,在医生的指导下选择冲洗胃,能起到清理胃肠道毒素,达到治疗的效果。食物中毒一般是吃过期的食物或者是两种食物相克引起的中毒,所以在饮食上要多加注意。

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