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老少皆宜,减肥降压好食物

家庭医生在线 2010/11/8 9:12:39

  

   芹菜是一款老少咸宜的食品,众所周之的是它的粗纤维不仅仅可以帮助肠道排毒,同时还可以使胃肠蠕动帮助消耗,并且芹菜的热量非常低,且芹菜具有非常好的美白防晒功能,是减肥的首选食物。另外,老人吃了还能够降低高血压呢!下面为大家介绍几种芹菜的做法!

  芹菜炒肉

  原料:芹菜2或3棵,瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

   做法:

  1、择取芹菜干,恰掉叶子那头,也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片,红辣椒去籽切成小片。

  2、多放点油,大蒜和姜爆锅,下芹菜和红辣椒片,加盐和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

  3、放少许油,下瘦肉片,酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放进去,一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

  4、整个工序中,注意事项就是一点水都不要放。

  特点:这个菜色味俱全,芹菜吃起来很嫩哦!

饮食之道一周热文排行榜10月25-10月31日

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老少皆宜,减肥降压好食物

    芹菜牛肉粒

  主料:芹菜

  辅料:牛肉末、豆腐干、蘑菇   调料:盐、料酒、豆瓣酱、生抽、葱、姜、蒜、高汤、鸡精、水淀粉、食用油

  做法:

  1、将芹菜摘去叶筋洗净切成寸段,豆腐干切成丁,蘑菇焯水后切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末 2、坐锅点火放入油,油温4成热时倒入牛肉末、料酒、葱姜蒜末、豆瓣酱翻炒均匀,放入芹菜段、豆腐干、蘑菇、高汤、鸡精、水淀粉勾薄芡出锅即可。

  特点:色泽红绿,咸鲜味浓。

  注意:芹菜要去掉老筋;牛肉末要炒干水分。

(责编:吴燕 )

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