农历七月初七,是一年一度“牛郎织女”有情人来相见的日子。关于七夕节的传说很多,你可能也略听一二,但关于七夕节吃的传统食物,你又知道多少?在北方就有一种名为“巧果”的食物,是人们特意做来对牛郎织女鹊桥相会的祝福的。巧果的图案较多,大的有金鱼、莲子、寿桃等;小的有桃、花篮、莲子、金猴等。另外,饺子、面条、油果子、馄饨等也是此节日的应节食物。
说到底,七夕终究是一个情人节,吃什么不重要,重要的是约上你心爱的人共度晚餐,奉上礼物,表达爱意,就足够了!如果嫌做传统食物太麻烦,又或者嫌自己手笨,那么选择做一些自己的拿手菜式,或者做一些简易小西点,也是一种很好的庆祝方式。
卡巧果
材料:鸡蛋七个、白糖四两半、花生油三两半、奶粉适量
做法:
1.所有材料放入盆内用打蛋器顺一个方向充分搅打,使糖溶化
2.适量酵母用少许温水化开后倒入蛋液中继续搅打
3.再放入大约一斤多面粉(低筋或中筋粉)在蛋液中搅打均匀成面酵,把面酵入在温暖处发酵
4.发酵好的面团加入少许面粉揉匀,尽量使面团硬一点
5.用模具卡去形状,入烤箱180度20分钟即可(也可以用平底锅用小火慢慢煎)
冰糖姜汁黑芝麻汤圆
材料:冰糖、姜、汤圆
做法:冰糖、姜放水煮开,2分钟后放入汤圆,煮3分钟即可。