小米除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸的含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿和胃安眠等功效。用小米煮粥有“代参汤”之美称。因此,用小米再适当加入中药煮粥,蜂蜜调服对治疗失眠有良好效果。
1、莲子小米粥 取莲子30粒,小米50克,蜂蜜适量。将莲子去心洗净,与小米一起加水适量,煮致熟透,入蜂蜜拌匀,待温服食,常服对治疗失眠症有一定疗效。
2、黄豆小米粥 取黄豆20-30克,小米50克,蜂蜜适量。将黄豆磨碎与小米一起加水适量,煮熟成粥,适量拌入蜂蜜,取出待温服食。
3、首乌小米粥 首乌15克,小米50克,蜂蜜适量。将首乌洗净切片,加水适量煎浓取汁,再将首乌汁与小米煮成粥,待粥熟后入蜂蜜拌匀即可服食。
4、核桃仁小米粥 核桃仁20-30克,小米50克,蜂蜜一汤匙。将核桃仁打碎,与蜂蜜一起拌入沸小米粥内煮熟,取出待温服食。
5、黑木耳小米粥 黑木耳10-15克,小米50克,蜂蜜一汤匙。将黑木耳用冷水浸泡发胀后,撕开洗净,与小米共加水适量煮熟成粥,然后入蜂蜜拌匀,取出待温服食。
6、胡萝卜小米粥 胡萝卜50克,小米50克,蜂蜜适量。先将小米加水适量煮沸,然后将胡萝卜洗净切成丁,入沸小米粥内煮熟,再拌入蜂蜜,取出待温服食,常服对失眠有效。