在炎热的夏天，很多人都没有食欲，很喜欢喝粥。小米粥的做法是很简单的，不过想要小米粥更加的营养美味，还可以尝试不同的做法。在这里，就来为大家介绍几种小米粥的做法和营养价值，快来学两招吧。
小米粥的好处是什么
小米的营养价值小米中含有蛋白质以及脂肪和碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素小米每100克含量达0.12毫克。由此可见小米的营养价值特别丰富。
小米“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”。我们通常说甘味入脾，黄色入脾。小米是黄色的，味甘而咸，因此中医说小米能“和胃温中”。
小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。
小米的营养价值含钾高含钠低含量比为66比1，膳食纤维是大米的4倍但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。由此可见小米的营养价值尤为丰富。
小米补虚损的功效，不仅仅体现补脾胃上面，还体现在补肾上。小米之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。小米味咸，具有益肾气、补元气的功效。
小米还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
那么，小米粥的做法都有哪些呢？
小米粥的家常做法
小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
枸杞双仁小米粥
原料：小米200克、核桃仁（熟）、松仁（熟）各50克、枸杞子15克。
做法：小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，美味的枸杞双仁小米粥就出锅了。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
熬小米粥可以根据自己的喜好来选择搭配的食材哦。
