乳腺癌属中医乳癌范畴,中医认为其病机为冲任失调、肝肾不足、肝郁痰淤、邪毒蕴结。鲨鱼骨是近年来中医食疗上常用的材料,它能补血益气、生精增髓,现代营养学认为它含丰富的骨胶原、骨类蛋白和氨基酸,能滋补身体、抗癌消肿。猴头菇能补气益脾、滋养健胃;白果能滋肾补肺、益脾止泻;莲子能养肾固精、健脾去损;淡菜能滋阴补肾、养血安神。合而为汤,既是乳腺癌辅助治疗食疗汤水,又为秋日益气养胃滋阴的汤品。
材料:猴头菇 50 克、白果 12 颗、鲨鱼骨 100 克、猪瘦肉 150 克、生姜 3 片。
烹制:各物分别洗净,白果去壳;猴头菇、鲨鱼骨分别浸泡;猪瘦肉切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 2500 毫升( 10 碗量),武火煲沸后,改为文火煲 2 小时,调入适量食盐便可。此量可供 3 ~ 4 人用。
家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。
家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238