原料：水发猴头菇50克，玉米块120克，鸡肉块350克。

调料：鸡粉、盐、料酒、姜片各适量。

做法：1、猴头菇洗净，切成小块。

2、向锅中注入适量清水烧开，倒入鸡块，淋入料酒煮沸，氽去血水，捞出，沥干水分，备用。

3、向砂锅中注入适量清水烧开，放入玉米粒、猴头菇，倒入鸡肉块，放入姜片，淋入适量料酒，烧开后用小火煮30分钟，至食材熟透。

4、放入少许鸡粉、盐，用勺拌匀调味即可。

功效：本品具有良好的滋补作用，常吃可增强抗病能力，还能防癌抗癌。

（责编：杨绮琴 ）