有些女性的眼皮、面部常常浮肿，看上去虚胖，给人一种老态臃肿的感觉。水肿的程度一般都较轻，但也有些人肿胀的程度比较重，皮肤紧绷，甚至发亮，多属于功能性原因引起的虚性水肿，如特发性水肿、营养缺乏性水肿、血管神经性水肿等。此外，肥胖者多有水肿倾向，因为肥胖者散热比较困难，往往借助于周围血管的扩张散热，液体便会从血管渗入到组织间隙而致水肿。患有虚肿的人饮食不宜过咸，治疗多采用补益法辅助治疗，可选用以下食疗方剂：

　　鲫鱼红小豆汤：活鲫鱼1条，赤小豆15克，商陆9克（切碎）。将鲫鱼去腮及内脏，将赤小豆、商陆置于鱼腹内，开口处扎紧，放锅内水煮，鱼熟肉烂后饮汤，不吃鱼肉。间日1剂，连服3 ～4剂。有补虚利尿消肿的功效，用于体虚水肿的调养和治疗，包括营养不良性浮肿和慢性肾炎水肿。

　　鲫鱼冬瓜皮汤：鲫鱼1条，冬瓜皮60克，苡米30克。鲫鱼去腮和内脏，与冬瓜皮、苡米共煮汤，待冬瓜皮、苡米熟烂后，饮汤食鱼肉。能利尿消肿，用于慢性、急性水肿的治疗，对肾小球肾炎水肿颇为有效。

　　鸭肉粥：青头雄鸭肉100克，葱白3根，粳米100克。先将青鸭肉切细煮至极烂，再加粳米、葱白一同煮粥。每日早、晚餐温热食用，5～7天为一疗程。有补益脾胃，利尿消肿，滋阴养血的功能，适用于功能性水肿。

（责编：吴燕 ）