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全面解读：猪肝的营养价值及最佳食用时间
疾病：提问于 2013-12-19 22:42 -
病情描述：
全面解读：猪肝的营养价值及最佳食用时间
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回答1
猪肝富含多种营养成分，对身体有诸多好处，包括补充营养、改善贫血、保护视力、增强免疫力和促进新陈代谢。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.补充营养：猪肝含有蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C等多种营养素。
2.改善贫血：富含铁元素，能有效改善缺铁性贫血。
3.保护视力：其所含的维生素A对眼睛有益，可预防夜盲症等。
4.增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高身体的抵抗力。
5.促进新陈代谢：所含的一些成分能促进体内物质的代谢。
适量食用猪肝对身体有益，但要注意食用的量和频率，以免胆固醇摄入过多。-
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回答2
猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。除上述主要功效外，还可用于肌体消瘦者的补益。肝癌术后不仅体质虚弱，而且多已衍发到相对消瘦的状态，且常伴有食欲不振、胃口不香等临床表现
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