中药名称：甘薯
别名：甘薯、山薯、甜薯
归经：肝经
药性：寒
药味：甘
功效主治：

益气健脾;养阴补肾。主脾虚气弱;肾阴专职乏诸证

用法用量：

内服：适量，作食品。

主要成分：块根含蛋白质（protein）2.3g%，脂肪（far）0.2g%，碳水化合物（carbohydrate）29g%，粗纤维（crudefiber）0.5g%，胡萝卜素（carotene）1.31mg%，硫胺素（thiamine）0.12g%，核黄素（riboflavine）0.04mg%，烟酸（nicotinicacid）0.5mg%，抗坏血酸（ascorbicacid）30mg%，灰分（ash）0.9g%，钙18mg%，磷20mg%，铁0.4mg%。脂肪中主含油酸（oleicacid），棕榈酸（palmiticacid），还有花生酸（arachidicacid）。
来源：药材基源：为薯蓣科植物甘薯的块茎。拉丁植物动物矿物名：Dioscoreaesculenta(Lour.)Burkill[OncusesculentusLour.]采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，切片晒干或鲜用。