正月十五的时候吃汤圆是我们的一个传统，汤圆的味道可以是多种多样的，但是外边卖的汤圆里边一般都加的有色素，而且其口感并不一定满足我们的要求，其实自己制作汤圆也不是什么很难的事情，只要掌握了方法任何人都可以做出美味的汤圆来，下面我们一起来学习一下吧。

一：原材料

花生米200克、化猪油30克、细砂糖适量。

二：做法

1 将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。

2 将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。

3 将打好的花生末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。

4 将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

三：汤圆文化

吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”

上文介绍的是花生馅汤圆的做法，如果您不是很喜欢这种馅料的话，可以把花生换成其他的，像是黑芝麻之类的就是很不错的选择，但是要注意一次最好是不要吃太多的汤圆，这样很容易导致消化不良，还会有恶心想要呕吐的感觉。

（责编：杨绮琴 ）