主料:燕麦片(50克)、糯米粉(80克)
辅料:枣泥馅(适量)
制作步骤:
1、把即食燕麦片和糯米粉混合,加水揉成面团,做好面皮。
2、给面皮包入枣泥馅料后搓圆。
3、锅中水煮沸后,倒入汤圆煮至浮起即可。
提示:汤圆不宜久放,要现做现吃。
健康汤圆燕麦汤圆的做法
主料:燕麦片(50克)、糯米粉(80克)
辅料:枣泥馅(适量)
制作步骤:
1、把即食燕麦片和糯米粉混合,加水揉成面团,做好面皮。
2、给面皮包入枣泥馅料后搓圆。
3、锅中水煮沸后,倒入汤圆煮至浮起即可。
提示:汤圆不宜久放,要现做现吃。
孕妇早上可以吃汤圆,但不能够吃的过多,汤圆是比较甜的食物,不能够一次性吃的过多的。孕妇有妊娠糖尿病的,在早上是不能够吃汤圆的,平时也不要吃汤圆为好的。早上可以喝牛奶、鸡蛋、燕麦、面包、包子等食物的。孕妇饮食要均衡,尽量不要挑食为好的,也要注重营养的。
燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果,同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外,燕麦的血糖指数较低,有助于控制血糖。由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用,并且越黏的燕麦保健作用越强。因此,建议燕麦尽可能煮着吃。比如,可以将燕麦、大米一起煮饭,也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟再吃,比冲泡的效果更好。还有一种比较麻烦但很营养的做法,就是燕麦八宝饭,把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大米、莲子、薏米、红豆加水浸泡1小时,沥干净水后,加水煮熟即可。此粥可为人体提供充足的膳食纤维和碳水化合物,适合当主食。
长身体吃荞麦面条
荞麦面是一种灰黑的面粉,但是别看它其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,尤其是成长过程中的儿童,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候,也需要有一些值得注意的地方。
荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。
最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子,偶尔吃一吃荞麦面条,老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦,荞麦面条虽然好吃,但是并不适合早餐和晚餐,容易让胃部受损,或者不容易消化,每次不应食用过多,适量原则最好。
糯米最适合做醪糟
糯米可以用来煮粥,也可以用来做汤圆,但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化,也有安神的作用,能够缓解疲劳和头昏眼花的症状,糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出,而且食用起来也更方便,不太受使用量的限制。
我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起,将拌匀的原料放入搪瓷盆中,加水适量,在笼屉中蒸1小时,拿出放冷,拌入酒酿曲,把盆放在约25℃的环境中,约36至48小时,原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,不但帮助消化,而且镇静安神,也会让胃觉得很舒服。
此外,薏米健脾利湿,莲子和山药补脾益肾,茯苓补气,各种原料相配,补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
燕麦八宝饭好瘦身
燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,更能起到美容养颜、延缓衰老的作用,燕麦中含有多种酶,不但能抑制老年斑的形成,而且能延缓人体细胞的衰老,是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。
更重要的是,燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外,降低血液中胆固醇含量,减少高脂肪食物的摄取,也因可溶性纤维会吸收大量水分,饱腹感很强,经常食用,减肥瘦身的效果特别好。
燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物,适合当作主食食用。