2022年11月12日，家住湖北黄石的张先生，收到外卖后怀疑是淋巴肉，本想维权却遭到商家的威胁。据了解，张先生申请退款后，立即向有关部门举报。11月14日，张先生接到商家电话告诫：不能动餐饮的奶酪，否则利用法律手段深究到底。那什么是淋巴肉，对身体有怎样的危害呢。
什么是淋巴肉？
淋巴肉顾名思义是动物的腺体，也就是脖子肉、喉气管肉。动物体内的淋巴跟人体淋巴的功能一样，均属于免疫器官，其中含太多吞噬细胞，主要作用是吞噬侵入的致病菌。由于致病菌作用而源源不断的生成毒素，即使高温加工也无法灭活，常常食用可损害神经系统以及肝脏，从而带来安全隐患。
还有哪些肉不能吃？
1、野生动物
即使新型冠状病毒爆发，人们仍然追求于野味，但野生动物体内携带众多传染病，食用后可带来健康隐患，甚至威胁生命安全。
2、虾头
部分人偏爱于虾头，虽然有嚼劲，但虾头中含太多重金属，尽量少吃为好，特别是小龙虾虾头。
3、鸡鸭屁股
不少人对鸡屁股或鸭屁股情有独钟，确实非常美味，但其中含有太多腺体，还是少吃为好。
4、动物脖颈
动物的脖子和颈处不仅分布淋巴结，而且有甲状腺以及脂肪瘤，食用后可影响机体健康。
5、畜三腺
出现病变的淋巴腺、肾上腺以及甲状腺均是畜三腺，其中含太多病原微生物，同时也含有内分泌激素，大量食用可影响机体健康。
6、鱼腹黑膜
鱼肚子上有一层黑皮，能起到保护和隔离作用，避免有害物渗透入鱼肉内，所以黑皮中沉积太多有害物，处理鱼时一定要把黑膜去掉。
7、羊悬筋
羊悬筋也就是羊蹄内的病变组织，当然不能吃。
8、鱼胆
浅水鱼鱼胆中含太多毒素，尤其是鲫鱼、草鱼以及鲤鱼，因此需把鱼胆摘除。不小心把鱼胆弄破后，要第一时间把手洗干净。
如何才能挑选出好肉？
1、观察肉的表皮
正常的猪肉表皮没有斑痕。若发现表皮有出血斑点，不管呈现紫色还是暗红色，这种肉坚决不能购买。
2、观察外观
正常的猪肉表面稍微干一点，颜色是淡红色的，切断面虽然湿一点，但并不会黏手。然而，异常的肉表面非常干，呈现淡绿色又或是灰色，切断面黏手。
3、看一看肌肉
正常的猪肉呈现淡红色或是红色。若颜色异常发红和发紫，渗出的血液呈现暗红色，十有八九是病死猪肉。
4、摸一摸弹性
一般情况下肉有一定的弹性，按压后能快速复原。但放置时间太长的肉弹性差，以至于手指易穿透肉。
5、看脂肪
正常猪肉的脂肪要么呈现乳白色，要么是白色；若呈现其他颜色，尤其是绿色、黄色以及红色等均不能选购。
6、闻一闻气味
病死猪肉散发出腐臭味，有明显的血腥味。
温馨提示
肉是饮食中必不可少的，但一定要选择健康的肉，在正规的大型超市购买，相对来说质量有保障，不能贪图便宜而在街边购买。
