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3种最不起眼的长寿菜

家庭医生在线 2014/5/19 7:16:43

据英国报道,在意大利人阿图罗·利卡塔于4月21日(离他的112岁生日仅一周之遥)去世后,来自纽约上西区的亚历山大·伊米克便正式成为了世界上最长寿的男人。他出生于1903年2月4日,已经拥有了不起的111岁高龄。

1903,伊米克先生出生的那年,第一只泰迪熊刚在美国上市,莱特兄弟刚乘着他们发明的第一架飞机腾空而起。他在波兰出生,后来成为一名化学教授。1951年,他和妻子维拉移民至美国,一开始在康涅狄格州沃特伯里市定居。1986年妻子去世后,他搬到了纽约。

伊米克先生认为自己的长寿可以部分归功于合理饮食——他不沾酒精,常吃鸡肉和鱼肉。他年轻些的时候还保持着积极的生活方式,常做体操和游泳,十分敏捷。他觉得没什么孩子大概也对长寿有帮助。

根据加利福尼亚州老人医学研究组织的记录,现在有66名女性年纪比伊米克先生大,世界上最长寿的人是日本的大川美佐绪女士,她比伊米克先生大五岁。

推荐3种最不起眼的长寿菜

1、马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。

马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外,它本身就有很高的药理作用。”医师说,马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

此外,中医认为马齿笕可以清热凉血治痢,主治热毒血痢及湿热痢疾;消热解毒消痈,可治火毒疮疡。

2、海带降血脂

“海带的确是一种营养价值很高的菜。”北京某医院医师告诉记者,海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。

海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。“凉拌和做汤都是常见的吃法,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。”

3、香菇能防癌

香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌,在我国食用历史悠久,因为营养丰富、味道鲜美,被称为“菇中之王”。

明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是“长寿菜”。

香菇“益气不饥,治风破血和益胃助食”,民间则常用来治治头痛、头晕。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

注意事项:香菇不能过度浸泡和洗涤。更不能用开水浸泡或是加糖,这样会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:冠心病患者长寿秘诀是什么

冠心病患者长寿的秘诀是适量运动,保持良好的心态,按时吃药,注意饮食等。平时要有氧运动,严格控制运动的量以及运动的时间,要保持一种积极乐观的心态,多听音乐等。除此之外,按时服用阿司匹林肠溶片、阿托伐他汀钙、单硝酸异山梨酯片等药物。饮食要清淡,低盐低脂饮食。

Q:长寿的秘诀是什么?

想要长寿的秘诀应该是养成良好的生活习惯,良好饮食习惯,保持积极乐观和心态,适当的体育锻炼等,如不要过度劳累,保证充足的睡眠,清淡饮食,保证营养均衡,晚上不吃不易消化的食物,不急躁,不动怒,随时保持心情舒畅,多参加集体活动等。还建议养成定期体检的习惯。

Q:人长寿的秘诀是什么?

生老病死是自然规律,是我们每个人都要经历的事情,在这个自然规律面前,人是没有贫富贵贱之分的。人面对死亡总是充满恐惧的,害怕死亡,究其根源还是因为对于未知世界的恐惧,不清楚,死亡以后要面临什么。人死如灯灭也好,有灵魂也好,总之这些都是未知的,这才是最可怕的地方。 人渴望长寿,不想面对死亡,这是可以理解的。要想长寿,就是需要具备一些长寿的条件。但是说到有什么长寿的秘诀,那么可能长寿的人自己也说不清楚的,每个人的身体状况不同,环境不同,所处在的地域不同,那么造成了不同的长寿人。归纳总结起来,可能是无外乎以下这些原因,勉强可以算是长寿秘诀,如果能够这样的生活,虽不能保证长寿,但是活的有生命质量。 一、生命在于运动,生命不息,运动不止,一旦停止了运动,那么离死亡也就不了,我们平时生活工作,不要刻意的回避劳动,能够自己亲手做的事情,最好是不要假手于人。 二、要早睡早起,养成规律的生活和饮食习惯,吃饭不要过饱,一般七、八分饱就可以,过饱是会增加胃肠负担,对身体健康是不利的。 三、营养要均衡,不要挑食,多吃些水果、蔬菜以及五谷杂粮,各种肉食,也是需要适量食用。每天早晨喝一杯水,晚上睡眠前泡泡脚。 四、居住环境,最好是能够离闹市,找个山青水秀的地方,那么是可以减少工业,噪音的污染,有利于长寿的。 五、淡泊名利,对于金钱、地位不要有过多的欲望,无论是什么东西,够用就好。不要强求自己,做一些没有意义的事情,不要图一旦的痛快,做过激的事情。 六、保持乐观向上的心态,凡是都往开处想,多一些宽容,少一些计较,不以物喜,不以己悲,不要让外界的事物把自己变得很激动,保持心情的平静,让笑容一直留在脸上。 七、不要城府太深,看似聪明,其实心累,对人对事,但求无愧于心,活的自由,活的潇洒。多做些好事,不要做亏心事,以免良心不安。

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