问题分析: 从你的描述看,你是在用生鸡蛋充开水喝,这样一直认为是能够保持很多营养物质不被高温烹饪损害,但是还是有很多坏处的。意见建议:1.这样食用,鸡蛋里的蛋白质没有经过高温煮熟,不容易消化,容易加重肠胃负担,引起像你你一样的消化道症状;2.鸡蛋里有些细菌、寄生虫等可能会被吃进去,引起一些疾病;好处可能就是营养不被破坏,但是是否能够完全被机体吸收和利用还不一定的。
病情分析:您好,开水冲鸡蛋没什么好处,只有坏处。指导意见:鸡蛋只有蒸煮吃才是最有营养的,开水冲着吃是最没有营养的,如果鸡蛋内存在细菌没有烫死还可能引起疾病,皮肤发黄需要检查是肝脏的问题还是贫血的问题。
用开水冲过之后,鸡蛋的细菌被开水杀死,营养物质又没有被完全破坏掉,所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。缺点是有点腥味,有些人初喝是很不适应,不过习惯之后会觉得有种淡淡的香味。
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