您好红萝卜和胡萝卜是不同的首先产地不同吃法不同各有不同的营养价值红萝卜带皮生吃营养更丰富而胡萝卜熟吃营养才会发挥出来因谐音相近很多时候人们会把红萝卜误听为胡萝卜红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别营养价值和药用功效也有着很多不同所以需要加以区分的
红萝卜是萝卜的一种为“十字花科萝卜属又名“大红萝卜、“东北红萝卜一、二年生草本根肉质球形、根皮红色、根肉白色原产于我国各地均有栽培东北是我国大红萝卜主要产区因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值红萝卜性微温入肺、胃二经具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能萝卜种类繁多生吃以辣味少者为好胡萝卜为伞形科(Apiaceae)草本植物学名为Daucuscarota通常两年生直根可食常见品种中根呈球状或锥状橘黄色、白色、黄色或紫色胡萝卜营养丰富有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质生食或熟食均可还可腌制、酱渍、制干或作饲料两者不是一类植物胡萝卜富含维生素A对于益肝明目、增强免疫功能请注意选择
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谢长才 主任医师 广东省中医院