健康指导:B族维生素是一种很好的身体所学的维生素的,是一种水溶性的维生素的,因此是在水果及蔬菜及粗粮谷物中的含量是较丰富的,建议还是要多补充一些B族维生素的,水溶性的比较容易流失,建议不要吃保健品就好。
健康指导:维生素是人体必须六大营养素之一,B族维生素可以促进大脑神经系统。含有丰富维生素B1的食品:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、裏肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。含有丰富维生素B2的食品:七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品:肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存,所以应每天都要尽可能从食物中摄取补充。
B族维生素属于水溶性维生素,存在于谷物、肉类、动物肝脏新鲜蔬菜、水果和酵母中,维生素B的缺乏可能由于摄入不足和排除过多引起。补充维生素B应当注意日常合理膳食,避免挑食、偏食,B族维生素广泛存在于植物和动物类食品中,合理的饮食即可有效补充,不建议服用特殊保健品。
维生素分为脂溶性和水溶性二大类。脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K等;水溶性维生素包括维生素B1、B2、PP、B6、B12、C等。当膳食中供给维生素不足或缺乏时,会产生相应的维生素缺乏症,如缺乏维生素A,会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥,使儿童生长受阻;缺乏维生素D易患佝偻病、软骨病;缺乏维生素B1易患脚气病;缺乏维生素B2易患舌炎;缺乏维生素B12易患恶性贫血;缺乏维生素C易出现坏血病;缺乏维生素PP则有可能患糙皮病。维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽.B2:和其他的B族的维生素一样,不会蓄积在体内。所以时常要以食物或营养补晶来补充.和维生素B1不同的是,B2能耐热、耐酸、耐氧化。维生素B2的食物来源:牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B12的主要来源为肝、鱼、牛奶及肾。
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