鱼豆腐_即问即答_家庭医生在线

鱼豆腐 疾病：提问于 2016-01-08 14:52: 病情描述：

我超级喜欢吃鱼豆腐，几乎每天都要吃几块，不是那种鱼和豆腐煲的汤是那种像虾丸和鱼丸之类的海鲜丸，想知道它的热量是多少？吃多了会影响健康吗

回答1
鱼豆腐一般用作油炸、火锅，我在这里介绍一个爆炒的做法：1、葱姜蒜备用，胡萝卜肉片切好备用2、锅中放油，加入葱姜蒜炒香3、放入肉片炒香4、加入鱼豆腐、胡萝卜，大火翻炒5、加入少量的料酒、盐出锅即可。
张建国 医师中医科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：从医二十余年，精通中医内科外科，妇产科
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回答2
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色的良好外观，而且能消除腥臭味，受到消费者的青睐。食之香郁，富有弹性，且营养丰富，是火锅、炒菜、麻辣烫的好材料。
谷印亮 医师理疗科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：颈肩腰腿疼。
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回答3
这些热量都挺高的，比新鲜的鱼虾要高的多，而且营养也不及新鲜的好，像虾丸，鱼丸，贡丸之类的在制作过程中加入了大量的油脂和调味料，味道越好的油脂越高，而且这些还有好大一部分是面粉，生粉之类的东西用来定型的
孟庆福 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：内科，皮肤科常见病多发病诊治。
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回答4
鱼豆腐是淀粉类食物跟贡丸差不多每100克好像是400多卡一吃脸就大了。宁愿不吃下去
许宗彦 主治医师内科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：高血压、糖尿病、支气管炎等疾病的诊断与治...
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回答5
鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种纯天然绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。
史东岳 全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：擅长不育不孕、皮炎、湿疹、青春痘、心血管...
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