你好.精糖亦称精制糖,是质量和纯度最高的食糖产品,是将原料经过化学提纯后再结晶煮炼制成.精糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖,动脉硬化,高血压,糖尿病以及龋齿等疾病.长期高糖饮食,会使人体内环境失调,进而给人体健康造成种种危害.由于糖属酸性物质,吃糖过量会改变人体血液的酸碱度,呈酸性体质,减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力,使人易患各种疾病.长期嗜好甜食的人,容易引发多种眼病.米面应该不是精糖.
精糖亦称精制糖(refinedsugar),是质量和纯度最高的食糖产品,是将原料经过化学提纯后再结晶煮炼制成.所以我们平常食用的米面等不是精糖,虽然他们含有大量的淀粉,但是还含有多种维生素,动物蛋白质,及微量元素等.糖是人体必须的物质之一,为人体提供能.我们食用的主食(大米,小麦等)主要是含多糖(淀粉),在人体内水解成葡萄糖,被人身吸收利用,使机体能够有足够的热量进行日常的生活.精糖一般是高精度的蔗糖,含量大于99.8%,蔗糖在体内也会最终被水解成葡萄糖.精糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖,动脉硬化,高血压,糖尿病以及龋齿等疾病.长期高糖饮食,会使人体内环境失调,进而给人体健康造成种种危害.一般只是把精糖作为较味剂,少量的使用.所以一般也不会对人体造成多大的伤害.凡事都有一个度,我们只要保持饮食均衡,不偏食.为自己有一个优良的体质打下基础.
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谭荣韶 副主任医师 广州红十字会医院
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